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Caldo de Beterraba

Você nunca tinha pensado na possibilidade de um caldo de beterraba? Então saboreie essa delicia com seu filho

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Ingredientes:

3 beterrabas médias
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 litro de água
1 xícara (chá) de creme de leite
sal a gosto

Modo de preparo: descasque as beterrabas e cozinhe na água. Bata tudo no liquidificador com os outros ingredientes menos o creme de leite. Leve ao fogo brando, mexa e deixe ferver por 3 minutos. Quando estiver quase fria, coloque o creme de leite mexendo bem.

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